LA BURRATA DI ANDRIA

La Burrata di Andria si ritiene inventata ufficialmente nell'antica Masseria Bianchini di Andria agli inizi del 1900, grazie alla creatività e alla genialità di mastri casari desiderosi di evitare lo spreco e riutilizzare ogni avanzo di produzione.

La burrata è un formaggio fresco con ...

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